Crochete din cartofi umplute cu mozzarella

..Cartoful nostru cel versatil :)

Azi am pregatit una din sutele de retete cu cartofi, aceasta fiind una dintre cele putin migaloase. Pe cat par de coplicate, crochetele de cartofi, se prepara in 30 minute ( dupa ce fierb si racesc cartofii)

Pentru aproximativ 7 crochete de marime medie aveți nevoie de 5 cartofi rosii medii, o mana de parmezan ras, 2 oua întregi, pesmet cat trebuie pentru crusta, Sare, piper, nucșoară, ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Pentru umplutura aveți nevoie de  7 batoane de mozzarella, circa 200 grame.

Pregatire :

Fierbem cartofii, apoi ii cojim si ii dam pe razatoarea mica. Lasam sa se raceasca si amestecam cu sare, piper, un praf de nucsoara si parmezan.

Formam crochetele cat vrem de mari/ mici, si le trecem prin ou pesmet, ou pesmet ( de 2 X )
In acest moment, daca sunt mai multe decat vreti sa mancati, le puteti ingheta, astfel le conservati pentru alta data.

Buuun, acum ca sunt gata, le prajim in ulei , sau daca le doriti mai dietetice, le puteti face in cuptor.

Se servesc cu salata, friptura, sos, sau cu ce aveti chef.

Serviti sanatosi!