Salata cu quinoa și avocado

Quinoa face parte din categoria Superalimentelor, foarte promovat de nutriționiști, datorita faptului că este  plin de proteine [ 15 Gr proteine / 100 Gr. ] ce se digera foarte ușor, iar pe langa asta furnizează organismului și o cantitate importanta de fier și magneziu.

Pentru salata am folosit Quinoa alba de la Alevia, Omega mix si Fistic crud ca și proteina și fibre, avocado ca grasime sanatoasa, ardei, ulei de măsline extravirgin și un strop de sare . 

Abia am reușit să termin tot din farfurie. Este foarte consistentă, chiar daca nu adăugăm proteina animala. 

Sanatate!