Supa crema de vinete

Delicios de cremoasă și gustoasă!
Asta as spune în câteva cuvinte despre supa crema de vinete.
Vă ia 20 de minute sa o preparați ( asta daca aveți vinetele deja coapte )
Din păcate nu am făcut poza in timp ce am gatit-o, dar sunt sigura că veți înțelege de minune fiecare pas.

Pentru 4 supe avem nevoie de:

2 vinete coapte și decojite
1 dovlecel mic
1 ceapă albă
2 căței de usturoi
1 lingură de smântână
Roșii deshidratate
Semințe coapte ( opțional dar recomandat )
Sare și piper după gust
3 căni de supa vegetala , iar dacă nu aveți puneți apa

Călim mai întâi ceapa și usturoiul, apoi adăugăm dovlecelul tăiat cubulețe.
Presărăm sare și lăsăm la calit pentru 4-5 minute.

După asta adăugăm vinetele tăiate grosier și supa.

Lăsăm la fiert cam 15-20 de minute.
Cu un blander vertical pasăm totul, adăugând și smântâna cu sare și piper după gust.

Roșiile le tocăm și presărăm deasupra când servim supa.

E genial de simplă și diferită! Veți vedea ❤️