Cartofi umpluti la cuptor

Ingrediente pentru 1 persoană:

2 cartofi medii
1 roșie
100 grame mozzarella
câteva legume de pus in tavă~ eu am ales morcovi si brocoli.
condimente
1 linguta pesmet
1 catel usturoi

Preparare:

Tăiati cartofii ca in imagine, ii punii puneti in apa fierbinte si lasati sa fiarba cam 5 minute.
Feliati roșia si mozarella, si incepeti sa umpleti cu grijă cartofii dupa ce s au racit putin.

Dupa ce ati terminat, asezati-i pe o foaie de copt in tavă. Condimentati dupa gust si stropiți fiecare cartof cu putin pesmet.

La cuptor 15 minute!

Poftă bună !!