Biscuiți umpluți cu crema de castane
Astăzi am pregătit biscuiți cu cremă de castane, un fel de panzerotto umplut, dar dulce. Am folosit crema de castane, pe care am pregătit-o săptămâna trecută!
Poate că nu știti, dar în casa unui foodblogger nu se aruncă mancarea! Never!! Deci această cremă de castane era încă în frigider pentru că nu am avut timp să o folosesc.
Sa o mănânci goala, e cam plictisitoare, așa că mi-am propus sa o introduc într-un desert.
Ca reteta pentru aluatul de biscuiți, am folosit una clasica, pentru care aveți nevoie de : 350 grame de faina, 100 grame de unt cu 82% grăsime, putina sare ( pentru a accentua gustul de dulce) , 2 linguri de zahar brun, 1 lingura de ulei cocos , cam 20 ml de lapte rece ( eu am folosit de orez, că altul nu aveam ), dar merge și laptele normal , 1 ou, vanilie si jumătate linguriță de bicarbonat.
În afara faptului că acasă era un miros de leșinai, acesti biscuiți au fost apreciați, atât pentru aluat, cât și pentru umplutură ... chiar de cei care nu sunt înnebuniți după crema de castane.
Sa trecem la treabă!!
Amestecați mai întâi faina , zaharul, sarea, bicarbonatul, apoi adăugați untul topit, uleiul de cocos, laptele de orez, oul, și vanilia. Frământați pentru 5-7 minute, sa puteți omogeniza bine ingredientele.
Lăsăm aluatul la odihnit 30-40 minute in frigider.
Crema de castane am amestecat-o cu putina Nutella ( nu m-am putut abține ) .
Întindem foaia de grosime aproximativă 3-4 mm.
Eu am folosit un cerc pentru a împărți aluatul, apoi am umplut fiecare biscuite și l-am inchis cu o furculiță.
Eu am folosit un cerc pentru a împărți aluatul, apoi am umplut fiecare biscuite și l-am inchis cu o furculiță.
Dați la cuptor pentru 10 minute la 180 grade.
Poftă bună!!
Sper sa vă puteți opri la 2-3 biscuiți. Eu nu am reușit *_*
