Crispy Strips la cuptor

Mi se pare distractiv să pregătesc o rețetă de fast food, pe care o adoră toată lumea , dar să-i dau acel healthy touch.

N-am copii, dar am un soț , care oricât de mult m-ar susține în stilul meu de viață sănătos, tot are pofte de fast food, și e normal. Până și eu am!! 

După lungi negocieri, i-am promis că fac Crispy de la KFC, cu tot cu sos, cu cranț și cartofi prăjiți.

Am strâns din câteva rețete mai multe idei, și m-am apucat de treabă.

Avem nevoie de :

Piept de pui - cam 300 Gr pentru doi
Ouă 2 buc
Faină cat să tăvălim puiul prin ea
Fulgi de porumb (fără zahăr) cât să tăvălim puiul
Paprika, sare, usturoi praf, piper

Lângă Crispy am făcut cartofi prăjiți ( in cuptor la temperatura mare 250 Gr ) , salată de varză și sos de maioneză cu verdețuri și usturoi.
Dar toate astea sunt opționale. 

Continuăm cu puiul.

Am tăiat pieptul de pui fâșii, și l-am lăsat în frigider condimentat cu sare și piper.

După câteva ore l-am scos și l-am tăvălit prin : toate împreună - faină, paprika, piper, sare și usturoi praf. 

Am bătut ouăle cu sare și am trecut fiecare bucată de pui prin amestec.
Fulgii trebuie puțin sfărmați in mână, pentru că sunt prea mari pentru bucățile de pui. 

Am trecut deci puiul și prin fulgi, și am așezat fiecare bucată pe hârtia de copt.

Dați la cuptorul foarte bine încins ( daca e posibil cu ventilator ) 10 minute.

V-am scăpat de un drum la KFC :)

Poftă bună!